البيانات الببليوغرافيةالباحثNader Fathi Kasem MuflehالجامعةAin Shams Universityسنة المناقشة1977الدرجة العلميةماجستيراللغةالإنجليزيةلم تُسجل مراجعة بيانات المصدر بعد. راجع المصدر الأصلي قبل الاعتماد.عن الرسالةلم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.رسائل من التخصص نفسهFood ScienceA study on the ripening of ras cheese made by ultrafiltrationProduction of low-sodium fermented cucumbers & turnipsProduction of confectioneries and caramel from concentrated acid wheyA study of the microbiological quality of tahina manufactured in JordanThe application of hazard analysis critical control point (HACCP) system during jameed productionStudying the replacement of meat fat with Olive oil and its effect on Mortadella properties
