مواصفات النظام الغذائى والمعلمات البيوكميائية لمجموعة من مرضى الكبد المزمن المصريين

                                                                يعد مرض الكبد المزمن من أكثر الأمراض إنتشاراً فى مصر ويعد الإلتهاب الكبدى المزمن ج والبلهارسيا من أهم الأسباب المؤدية إليه.

                وقد تمت هذه الدراسة على مدار تسعة أشهر مشتملة على تسعين مريضاً مصابين بمرض الكبد المزمن من المترددين على قسم طب المناطق الحارة بمستشفى قصر العينى. وذلك لدراسة كل من :

1.            النظام الغذائى لهذه المجموعة من المرضى.

2.            دراسة العلاقة بين كتلة الجسم وسمك ثنية الجلد من ناحية وكل درجة حدة المرض وهرمون اللبتين من ناحية أخرى .

                وقد خضع كل مريض لكل من العناصر التالية :

أ-  إستكمال إستمارة البيانات الشخصية والإكلينيكية والغذائية.

ب- تسجيل بعض القياسات البدنية مثل : مؤشر كتلة الجسم وسمك ثنية الجلد.

ج- تم عمل بعض التحاليل الكيميائية لهم مثل : وظائف الكبد ، قياس الدهون بالدم وقياس هرمون اللبتين بالدم .

د- تم عمل موجات فوق صوتية على البطن .

             وقد مثل مرض إلتهاب الكبد المزمن ج 82.2% من المرضى.

             مثل الرجال 65.6% من مجموع المرضى بينما كانت المجموعة العمرية 40 - >60 الأكثر تكراراً حيث شكلت حوالى 70%.

             لم يحصل 71% من المرضى على التعليم الأساسى.

             وتم تقسيم المرضى على حسب تطور المرض إلى ثلاثة مجموعات وهى: مجموعة تشاليد أ و ب و جـ وقد مثل مجموعة المرضى لتشاليد أ حوالى 50% من مجموع المرضى.

             لم تختلف المواصفات الغذائية بين المرضى مع إختلاف حدة المرض.

كانت مجموعة المرضى تشاليد أ الأعلى بالنسبة لمتوسط كتلة الجسم حيث كانت 6.4±28.8 كجم/م2 وقد مثلت نسبة السمنة لهؤلاء المرضى 32.1%.

                أظهر التحليل الكيميائى أن متوسط هرمون اللبتين بين المرضى الرجال 5.6 نانوجرام/ملليليتر وبين المرضى النساء 18.7 نانوجرام/ملليليتر.

                ظهرت علاقة ذات دلالة إحصائية بين مستوى اللبتين ومؤشر كتلة الجسم وسمك ثنيه الجلد عن كل من المرضى الرجال والنساء.

                ظهرت علاقة ذات دلالة إحصائية بين الألبومين ومجموعة الدهون والزيوت لمجموعة تشاليد ب من المرضى بينما أظهر الألبومين علاقة ذات دلالة إحصائية مع مجموعة السكريات بين مجموعة مرضى تشاليد ج.

                لم يظهر البليروبين أى علاقة ذات دلالة إحصائية مع أى من مجموعات الأطعمة للثلاث مجموعات من المرضى.

                أظهرت الليبوبروتينات على التركيز علاقة ذات دلالة إحصائية مع مجموعة الدهون والزيوت.

                وقد ظهرت علاقة ذات دلالة إحصائية سالبة بين كل من الكوليستيرول الكلى والدهون منخفضة التركيز من ناحية ومحصلات قيم تشاليد من جهة أخرى.

                لم تظهر أى علاقة ذات دلالة إحصائية بين عناصر تحليل الدهون بالدم واللبتين."