اقتصاديات صناعه الخبز في جمهوريه مصر العربيه مع الاشاره بصفه خاصه الي محافظه القاهره
محمد سيد سعيد محمد , ,المنيا الزراعة, الاقتصاد الزراعى, دكتوراة 1992 338
تهدف الدراسة الي دراسة اقتصاديات صناعة الخبز فى ج.م.ع. وبصفة خاصة فى محافظة القاهرة وذلك من خلال :- دراسة الطاقة الانتاجية والاستهلاكية والاستيرادية للقمح ودقيقه فى مصر ودراسة العلاقة بين الطاقة الانتاجية والاستيرادية للقمح ودقيقه مع دراسة توقعات الطاقة الانتاجية والاستهلاكية والاستيرادية للقمح ودقيقه فى مصرفى الفترة 90/1991 ودراسة المشاكل التى تواجة استهلاك القمح ودقيقه والسياسات التى يجب اتباعها للحد من استهلاك القمح وإلقاء الضوء على تكنولوجيا صناعة الخبز فى مصر والوقوف على السياسة السعرية التموينية فى مصر والمتعلقة بكل من القمح والدقيق والخبز ودراسة دور الرقابة التموينية على صناعة الخبز ودراسة هيكل العمالة الفنية واجورها وتقدير دوال انتاج وتكاليف صناعة الخبز ودراسة التباين بين تكاليف انتاج الخبز فى المخابز الآلية والنصف آلية واليدوية وكذلك التباين بين كل من القطاعين الخاص والعام وأوضحت الدراسة النتائج الآتية :- وأن السياسة السعرية المصرية لمحصول القمح كان لها انعكاساتها على الانتاجية الكلية ولابد من توفير الرقابة الشاملة على المخابز بمافى ذلك الرقابة الامنية والصناعية والتموينية من أجل ضمان إنتاج خبز مطابق للمواصفات وتوجة الدولة استثماراتها لتنمية قطاع المطاحن فى الاقاليم بنسبة أعلى من العاصمة وأتضح أن قيمة الاستثمارات الموجهة إلى الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى وتتصدر قيمة استثمارات النشاط الخبزى وذلك لانفراد هذه الشركة بالنشاط الخبزى فقط دون غيرها من الشركات الآخرى التابعة للهيئة حيث تقوم هذه الشركات بالنشاط الطحنى بجانب النشاط الخبزى معا .
مشاركة عبر
أخر الإضافات
أخر الملخصات المضافة