بعض القياسات الفسيولوجية في الأغنام والمعز وعلاقتها بخصائص الجلد والدباغة
هشام عطية شديد عطية عين شمس الزراعة الإنتاج الحيواني ماجستير 2005
"استخدم 22 حمل برقى و 10 جداء جبلي سورى في تجربة استمرت لمدة عام من مايو 2001 إلى مايو 2002، وتمت الدراسة في محطة بحوث مريوط 35 كم جنوب غرب الأسكندرية. هدفت الدراسة إلى إلقاء الضوء على خصائص ووظائف غطاء الجسم للأغنام والماعز وأيضا كيفية الإستفادة منها في المستقبل لتقييم جودة الجلد.
تم أخذ القياسات الفسيولوجية ومكونات الدم (الأ لبيومين – الجلوبيولين – البروتين الكلي) وبعض الهرمونات مثل ]هرمون ثلاثي اليود وهرمون رباعي اليود (الثيروكسين)[ خلال المواسم المختلفة للسنة وبعض القياسات الهستولوجية والفيزيقية للجلد وربطها بجودة المنتج النهائي. ويمكن تلخيص النتائج فيما يلي:
أثر فصل السنة تأثيراً معنوياً علي كلً من درجة حرارة الجسم والجلد ومعدل التنفس في الأغنام والماعز وكان هناك أيضا تأثيراً معنويا علي درجة حرارة غطاء الجسم للأغنام بينما لم يكن هناك أي تأثير معنوي على درجة حرارة غطاء الجسم للماعز. هذه النتائج ربما تشير إلى تأثير غطاء الجسم في عمليات التنظيم الحراري في الأغنام والماعز.
القياسات الفسيولوجية في كلً من الأغنام والماعز كانت تزيد بشكل متوازي مع زيادة درجة الحرارة الجوية.
أثر فصل السنة تأثيراً معنوياً علي كلً من تركيز البروتينات الكلية والألبيومين والجلوبيولين ونسبة الألبيومين للجلوبيولين وكذلك مستوى هرمون T4 بالنسبة للأغنام والماعز بينما لم يكن هناك أي تأثير لفصل السنة على مستوى هرمون T3 في الماعز. كان هناك ارتباط معنوي بين طول الخصلة ومستوي كلً من هرموني T3و T4 بقيم 0.88 و 0.86، علي التوالي. كان وزن الجلد الخام والجاف أكبر في الأغنام عنه في الماعز. مقاومة الجلد المدبوغ في الأغنام البرقي كانت 2.027±0.119 نيوتن/سم، ودل هذا الإختبار على أن جلود الأغنام البرقي كانت مناسبة لإنتاج الملابس الجلدية.
وجد أن S/P المقدرة من القطاعات الهستولوجية كانت مرتبطة إرتباطاً معنويا ً سالباً مع سمك طبقة الشبكية (-0.438) ومرتبطة بمعنوية موجبة مع كلً من سمك الطبقة الحلمية (0.961) ووزن الجلد الخام (0.471) ووزن الجلد الجاف (0.483) في جلود الأغنام البرقي بينما في جلد الماعز وجد إرتباط معنوي موجب بين S/P وكلً من سمك الطبقة الحلمية وسمك الشبكية (0.499 و0.523، على التوالي).
سجلت طبقة الشبكية في جلود الماعز عمقاً أكبر منها في الأغنام وترجع أهمية هذه الطبقة إلي أنها تعتبر العامل المحدد لخواص الجلد الطبيعية بسبب إحتوائها على ألياف الكولاجين.
ارتبطت قوة الشد بدرجة معنوية عالية مع كلً من وزن الجزة الخام ووزن الجزة بدون شوائب ووزن الشوائب بقيم 0.731 ، 0.704 و 0.853، على التوالي في جلد الأغنام البرقي، كذلك مقاومة الجلد المدبوغ كان لها نفس المدي من الإرتباط مع نفس الصفات السابق ذكرها بقيم 0.977 ، 0.718 و 0.842، علي التوالي. وبالتالي فإن وزن الجزة الخام ووزن الصوف بدون شوائب ووزن الشوائب تعتبر مؤشرات جيدة للتنبؤ بصفات الجلد الطبيعية قبل ذبح الحيوانات أو قبل إجراء اختبار الجلود لكونها ترتبط معنوياً مع قوة شد الجلد ومقاومة الجلد المدبوغ (جودة التشطيب).
وجد أن S/P للجلد و S/P للصوف لم يكن لهما تأثير معنوي علي معظم الصفات المدروسة عدا طول الخصلة، حيث كانت هناك معنوية عند المستويين 0.01 و 0.05، علي التوالي. في جلود الأغنام البرقي كان ل S/P الصوف تأثيراً معنوياً علي وزن الجزة الخام أما في الماعز فنجد أن S/P الجلد لم يكن لها أي تأثير علي كل الصفات المدروسة."مشاركة عبر
أخر الإضافات
أخر الملخصات المضافة