العلاقة بين بعض المقاييس الفسيولوجية ووزن الجسم في السمان

ملخص الدراسة:

إجرية هذه الدراسة في معمل الفسيولوجي- قسم إنتاج الدواجن- كليـة الزراعة-جامعة عين شمس عام 2000

الهدف من هذه الدراسة هو معرفة تأثير المضادات الحيوية كمنشطات للنمو على وزن الجسم و الكفاءة الغذائية والمناعية والنقوق وصفات الذبيحة وعضلات الصدر والفخذ وبعض القياسات الفسيولوجيه مثل تقدير البروتين وانزيمات الكبد فى البلازما وكذلك تاثيرها على ميكروفلورا الامعاء.

استخدم عدد 560 كتكوت سمان ياباني عمر يوم غير مجنس وتم تقسيمها إلى 7 مجموعات (80كتكوت / مجموعة ) غذيت الطيور حتى نهاية التجربه علي عليقة نمو تحتوي علي 2900ك.كالورى /كجم طاقة ممثلة، 24% بروتين خام. غذيت مجموعة الكنترول على عليقة نمو بينما غذيت المجموعات الستة الأخرى على علائق نمو مضافا إليها زنك باستراسين ZB  أو خميرة جافة أو Bioaction على مستويين (0.5 أو 1 ,1 أو2 و 0.5 أو 1 كجم عليفه) على التوالي .

أخذت القياسات التالية :- الزيادة في وزن الجسم أسبوعياً كما تم حساب الاستهلاك الغذائي، معدل التحويل الغذائي، معدل النفوق،0 تم اخذ 70 طائر عشوائيا عند الأسبوعين الثالث والسادس لدراسة خصائص الذبيحة والوزن النسبي للأجزاء المأكولة وغير المأكولة، 0 كما تم تقدير كل من مستوي بروتينات البلازما الكلية، ونشاط إنزيمي الALT و AST وكدلك معامل الارتباط بين وزن الجسم وبعض المقاييس الفسيولجيه

وكانت أهم نتائج هذه التجربة كما يلي:-

1- زادت أوزان ومعدلات النمو معنويا بإضافة كلا من ZB و Bioaction والمستوى العالي من الخميرة مقارنة بمجموعة الكنترول والمجاميع الأخرى.                                          2- سجلت أوزان الذبيحة أعلى متوسطات في المجموعة المغذاة على عليقة مضاف إليها مستوى عالى 1جرام/كجم عليقه من ZB و المستوى المنخفض 0.5جرام/كجم عليقه للــ Bioaction 

3- كان هناك معنوى علي متوسط وزن عضلة الفخذ في المجموعة التي غذيت علي عليقة النمو مضافاً إليها المستوي العالي من ZB بينما أنخفض الوزن في المجاميع التي غذيت علي عليقة نمو مضافاً إليها الخميرة بكلا المستويين أو المضاف إليها الـ Bioaction عند عمر 6 أسابيع.

 4- لم تتأثر الأوزان النسبية معنويا لكل من الطحال وغدة البرسا مما يوضح ان منشطات النمو ليس لها تاثيرمعنوى على المناعه .                                                        5- مستوى كل من الانين امينو ترانسفريز (ALT) و اسبرتات امينو ترانسفريز(AST) في البلازما لم يحدث له اى تغير مما يوضح ان منشطات النمو لم يكن لها تاثير ضار على الكبد

6- لم يتأثر معدل النفوق وكان فى المعدل الطبيعى ولوحظ أن الطيور التى غذيت على الزنك (ZB) و Bioaction لم يحدث بها ننفوق على الاطلاق بكلا المستويين .

7- اظهرت النتائج تاثير مثبط لكل من الخميرة و الـ Bioaction على ميكروفلورا الامعاء .

8- كان الارتباط معنوى و موجب بين وزن الجسم عند 6 اسابيع ووزن القلب والعضلات فى الطيور المغذاة على عليقه تحتوى على الـ Bioaction بينما لم يكون هناك اى ارتباط بين وزن الجسم والمقاييس الاخرى .

يتضح من هذه النتائج أن إضافة منشطات النمو تؤدي إلي زيادة معنوية في وزن الجسم كما أن   المستويات المختلفه من ZB والمستوى المنخفض من الــ bioaction لعلائق السمان ليس له تأثير ضار على وظائف الكبد والمناعة في السمان الياباني.