اقتصاد انتاج وتسويق الدواجن في جمهوريه مصر العربيه الزقازيق الزراعة اقتصاد زراعي

 تمثل صناعة الدواجن استغلال للموارد الطبيعية الزراعية في انتاج البروتنين الحيواني ولها كل مقومات الانتاج الزراعي ويعتبر الانتاج الداجن شق أساسي من الثروة الحيوانية ولقد مرت صناعة الدواجن في مصر بمراحل متباينة وتبحث الدراسة امكانية استمرار صناعة الدواجن في ظل السياسات الجديدة ومدي توافر ميزة نسبية لمصر في انتاج الدواجن وقياس اثر التغيرات في السياسة السعرية علي كل من الكميات المنتجة والمستهلكة والكفاءة التسويقية كما تناقش الدراسة امكانية ايجاد التوازن في اسعار الدجاج المذبوح للمستهلكين مما يعود بالفائدة علي كل من المنتج والمستهلك. أوضحت الدراسة ان حوالي 68% من إنتاج دجاج التسمين يتركز في محافظات الشرقية والقليوبية والدقهلية و الغربية والبحيرة القاهرة بينما تضمن باقي المحافظات 32% من جملة إنتاج الجمهورية أظهرت الدراسة تعدد القنوات التسويقية لدجاج التسمين بمزارع القطاع الخاص التجارية التي تتمثل في كل من الوسطاء وتجار التجزئة او من خلال سماسرة العمولة او تجار الجملة بالاضافة الي البيع للمستهلك مباشرة كما بنيت الدراسة ان الهوامش التسويقية بين التزايد والتناقص خلال الفترة 80-1992 كما اوضحت الدراسة ان عدم توافر السعات الكافية من المجازر الالية والثلاجات يعتبر معوقا رئيسيا في هذه الصناعة وان الطاقة الكلية للمجازر الالية للدواجن بلغت نحو 118 مليون دجاجة عام 1987 ثم انخفضت الطاقة الفعلية الي 31 مليون دجاجة عام 1992 وهذا لايستوعب سوي 17% من الانتاج وباقي الانتاج يسوق في صورة دجاج حي.