دراسه تحليليه الاقتصاديات انتاج واستهلاك اللحوم الحمراء من حيوانات الماشيه كمصدر من مصادر البروتين الحيواني في جمهوريه مصر العربيه

   تهدف هذه الدراسة الى إلقاء مزيدا  من الضوء على إمكانيات الارتفاع بالمستويات الغذائية من البروتين الحيوانى مع التركيز على اللحوم الحمراء من حيوانات الماشية وتوضيح دور كل من الطاقة الانتاجية والواردات الخارجية فى تحقيق هذا الهدف وقد أظهرت نتائج الدراسة أهمية القطاع الزراعى فى البنيان الاقتصادى القومى المصرى كما أن للانتاج الحيوانى أهمية فى القطاع الزراعى وتتميز حيوانات الماشية بانتاجها من الالبان واللحوم كما أوضحت الدراسة أن المساحات المنزرعة برسيم تمثل أكثر من نصف المساحات المحصولية الشتوية وحوالى ثلث المساحات المحصولية المنزرعة فى جمهورية مصر العربية وأن الطاقة الاستهلاكية من مصادر البروتين الحيوانى فى تزايد مستمر وبالرغم من ذلك فإن اجمالى الناتج القومى من مصادر البروتين يظل عاجزا  عن تغطية الاحتياجات الاستهلاكية المتزايدة وأن هناك فجوة غذائية من مصادر البروتين الحيوانى المختلفة خاصة من اللحوم الحمراء من حيوانات الماشية أما البيض فقد تبين أن هناك فائض وذلك خلال الفترة 1974-1985 وتبين أن صادرات مصادر اللحوم الحمراء من حيوانات الماشية قد أخذت اتجاها  متناقصا   فى حين أن وارداتها أخذت اتجاها  متزايدا  لذا يجب تطوير السياسة الاقتصادية الزراعية لتحقيق الخطط الانمائية قصيرة وطويلة الاجل .