التاثير الغذائى للفيتات و بعض السكريات الكحوليه على حاله المعادن قليله التواجد فى الفئران المصابه بالبول السكرى

   "إستخدمت الدراسة عدد ٦٤ فأر من الذكور وزن ١۰۰±٥ جم من سلالة Sprague­Dawely قسمت الى أربع مجموعات سليمة و أربع مجموعات مريضة بالبول السكرى كل مجموعة تحتوى على ٨ فئران واستحدثت حالة البول السكرى عن طريق الحقن بالألوكزان بجرعة قدرها١۰۰ مجم/كجم من وزن الجسم و بلغت زيادة مستوى سكر الدم ٢۰۰ مجم ٪ تناولت الفئران المعاملة الغذاء المتوازن مع الفيتات بالجرعة المختبرة المقررة و قدرها ١جم/١۰۰جم غذاء أو مضافة لأحد السكريات الكحولية المختبرة السوربيتول و المانيتول بالجرعة المختبرة المقررة وقدرها ١۵جم/١۰۰جم غذاء فى حالة الفئران السليمة و الفئران المريضة بالاضافة الى مجموعتين ضابطتين مقابلتين لكل من السليمة و المريضة

١- أوضحت نتائج التقييم البيولوجى بصفة عامة ان قيم الغذاء المتناول فى حالة الفئران السليمة المعاملة كان أكثر من القيم المقابلة لها فى مجموعة الفئران المريضة . كذلك أوضحت نتائج مجموعتى الفئران السليمة والفئران المربضة أن هناك إنخفاض معنوى فى قيم الغذاء المأكول عندما تناولت الفئران فى غذائها الفيتات بمفرده وعند إشتراك تواجدها مع السربيتول أو المانيتول كانت الفروق غيرمعنوية مقارنة مع المجموعات الضابطة المقابلة أظهرت نتائج وزن الفئران والزيادة فى الوزن أنها أثرت لدرجة بعيدة فى قيم FER   وكان التأثير بالانخفاض بصورة معنوية قوية فى حالة جميع المجموعات المريضة وبدرجة أقل معنوية فى  حالة  المجموعات السليمة التى تناولت الغذاء المتوازن المحتوى على الفيتات بمفرده. بينما عند إشتراك تواجدها مع السربيتول أو المانيتول لم تظهر فروق معنوية. و بالنسبة لوزن الاكباد النسبى فقد تأثر معنويا عند تواجد الفيتات بمفرده فى مجموعات الفئران المريضة  وكانت نسبة الزيادة ٣٧٫٢۵٪ مقارنة مع المجموعة الضابطة السليمة و لم تظهر النتائج أى تأثيرفى الوزن النسبى لباقى الاعضاء المختبرة.

٢-أظهرت نتائج مواصفات البراز أن الوزن الجاف للبراز لم يتأثربحالة البول السكرى و لكنه يتأثر بزيادة معنوية عند تناول الفئران لجرعة الفيتات المفردة فى مجموعات الفئران السليمة و المريضة حيث سجلت النتائج ۸۹‚١٠± ١۹‚٠ و ٢١‚١١± ٠۵‚٠جرام/يوم على التوالى. بالإضافة إلى أن  إشتراك الفيتات مع السكريات الكحولية المختبرة أدى إلى زيادة فى وزن البرازو لكنها أقل من تأثير مجموعة الفيتات المفردة. و بالنظر إلى نتائج حجم البراز لم تظهر أى تأثير ملحوظ فى جميع القيم . بينما زادت قيم كثافة البراز معنويا بتناول الفئران الغذاء المتوازن المحتوى على جرعة  الفيتات المفردة أو المشتركة مع  السكريات الكحولية المختبرة فى مجموعات الفئران السليمة و المريضة. كذلك إنخفضت قيم الأس الهيدروجينى للبراز مصاحبة لحالة البول السكرى و كانت القيم ٤٠‚۵  ± ٣٠‚٠ بينما فى المجموعة الضابطة السليمة كانت القيمة  ٦٤‚ ٦ ± ٢٠‚٠ و أدى تناول جرعة الفيتات  مفردة أو بالإشتراك مع السوربيتول و المانيتول إلى زيادة الأس الهيدروجينى حوالى  ٤۵‚١٤٪ فى مجموعات الفئران السليمة و حوالى ۹٢‚٢۵٪ فى مجموعات الفئران المريضة مقارنة بالمجموعات الضابطة لكل مجموعة.

٣-أظهرت نتائج الحديد و الزنك و النحاس فى البراز أن هناك زيادة معنوية فى الفقد عند تناول الفيتات فى الغذاء سواء كجرعة منفردة أو بالإشتراك مع السوربيتول و المانيتول فى كل من مجموعات الفئران السليمة أو  مجموعات الفئران المريضة وإرتبط ذلك بالعامل الغذائى المضاد الذى أدى إلى فقد العناصر المعدنية. و أظهرت نتائج محتوى الزنك فى البراز  أن المجموعة السليمة المتناولة للفيتات بالإشتراك مع السوربيتول و المانيتول أدت إلى إنخفاض أقل من تأثير جرعة الفيتات المفردة.

٤- أدت زيادة مستوى سكر الدم المحدثة فى حالة مرض البول السكرى إلى زيادة مستوى جلوكوز الدم معنويا بنسبة ٢٣٣٪ مقارنة مع المجموعة الضابطة السليمة وتوازى ذلك مع إنخفاض معنوى شديد فى مستوى البلازما من الإنسولين. و كان لتناول جرعة الفيتات المفردة تأثيرسلبيا فى الدور الفسيولوجى للإنسولين ظهر كزيادة بسيطة فى مستويات سكر الدم فى مجموعات الفئران السليمة.

٥-إنخفض مستوى هيموجلوبين الدم عند تناول جرعة الفيتات فى الغذاء سواء كجرعة منفردة أو مشتركة مع السكريات الكحولية المختبرة. و تماشت النتائج مع قيم الفيريتين كمستوى الحديد المخزن بالبلازما.

٦-أشارت نتائج النشاط الإنزيمى SOD فى كرات الدم الحمراء إلى إنخفاض مستواه فى الحالة المرضية بنسبة ۸٤‚١٧٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة السليمة. كذلك إنخفض النشاط الإنزيمى بكرات الدم الحمراء فى حالة تناول الفئران لجرعة الفيتات مفردة بنسبة ۸٤‚١٧٪ و بنسبة ١٤‚١١٪ على التوالى فى حالة الفئران السليمة و المريضة. بينما أدىتناول الفيتات فى الغذاء مع السكريات الكحولية المختبرة أدى إلى مستوى قارب المستوى الطبيعى فى مجموعة الفئران السليمة و كان الإختلاف بينهم معنويا فى حالة مجموعات الفئران المريضة المعاملة. وبالنظر لقيم النشاط الإنزيمى للكتالييز CAT فى الكبد  لوحظ إنخفاض مستواه  فى الحالة المرضية بنسبة ۸۷‚٦٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة السليمة.  و إنخفض النشاط الإنزيمى فى الكبد عند تناول الفئران لجرعة الفيتات مفردة بنسبة٦٢‚٦٪و بنسبة ٣٣‚١١٪ على التوالى فى حالة الفئران السليمة و المريضة  مقارنة مع المجموعات الضابطة المقابلة لكل مجموعة. و تشابه مسار النشاط الإنزيمى للكتالييز فى مجموعتى الفئران المتقابلة سواء السليمة أو المريضة.

٧- و أظهرت النتائج  أن هناك إنخفاض معنوي فى محتوى الكبد من الحديد و الزنك و النحاس عند تناول الفيتات فى الغذاء سواء كجرعة منفردة أو بالإشتراك مع السوربيتول و المانيتول فى كل من مجموعات الفئران السليمة أو  مجموعات الفئران المريضة. كما كان لمرض البول السكرى أثره فى خفض محتوى الكبد من  الزنك و النحاس مقارنة بالمجموعة الضابطة السليمة."