سيناريوهات مقترحة لتحسين كفاءة نظام الإنتاج النباتي/ الحيواني في إقليم الدلتا في مصر

                                                "أجريت هذه الدراسة بهدف التعرف على الملامح الرئيسية لمزارع الألبان تحت نظام الإنتاج الحيواني و النباتي  المختلط. أختيرت عينة عشوائية من مزارع الألبان (12 مزرعة) في كل من محافظات منطقة الدلتا (الدقهلية – كفر الشيخ – المنوفية – دمياط).

 تمت متابعة المزارع شهريا لمدة عامين (1998-2000). وأشتملت البيانات التي جمعت على حجم المزرعة ، النمط المحصولي ، حجم القطيع ، تكوين القطيع ، تركيب القطيع ، نظم الرعاية وميزانية المزرعة. تم تحليل البيانات بإستخدام النموذج الخطي في برنامج (SAS, 1999). أقترحت ثلاثة سيناريوهات بهدف تحسين كفاءة أداء النظام (1. أستخدام الحزم الفنية في تغذية الحيوان ، 2. إستبدال الأبقار البلدية بأبقار خليطه و 3.  تطبيق السيناريوهات السابقة معا بإلاضافة إلى تصنيع اللبن). كانت أهم النتائج المتحصل عليها كما يلي:

1.            كان متوسط الحيازة الزراعية ( مساحة المزرعة) 5.6 فدان/ مزرعة. 

2.            كانت المساحة المنزرعة من الأعلاف الخضراء في الشتاء تمثل 46.7% من مساحة المزرعة، وكانت غالبية المساحة مزروعة بالبرسيم ، بينما كانت 44.9% في الصيف و مزروعة بالدراوة.

3.            بلغت مساحة المحاصيل النقدية 53.3% من مساحة المزرعة في الشتاء ، بينما كانت 55.1% في الصيف.

4.            كان متوسط حجم القطيع 5.4 وحدة حيوانية. مثلت الحيوانات الحلابة 33% و النامية 57% و التسمين 10% من حجم القطيع.

5.            بلغ متوسط إنتاج اللبن1735، 1150 و 622 كجم في فترة حليب329 ، 302 و 267 يوم للأبقار الخليطة ، وللجاموس والأبقار البلدية على الترتيب.

6.            كانت الفترة بين ولادتين 402 ، 425 و 421 يوم لكل من الأنواع الثلاثة على الترتيب.

7.            كانت تكاليف التغذية تمثل 78.5% من إجمالي التكاليف الجارية بينما شكل إنتاج اللبن 54% من إجمالي الدخل المزرعي.

8.            كان متوسط هامش الربح 1568 جنيه/ مزرعة بينما كان 285 جنيه لكل وحدة حيوانية.

9.            بلغ متوسط أجمالي الدخل المزرعي السنوي نتيجة لتطبيق السيناريو الأول في المحافظات الأربع ( دمياط ، دقهلية ، كفر الشيخ ، المنوفية)  23125، 25948 ، 28860،  31109 جنيها على الترتيب.

10.         بلغ متوسط أجمالي الدخل المزرعي السنوي نتيجة لتطبيق السيناريو الثاني في المحافظات الأربع 24651 ،27424 ،30318 ،32171 حنيها على الترتيب.

11.         بلغ متوسط أجمالي الدخل المزرعي السنوي نتيجة لتطبيق السيناريو الثالث في المحافظات الأربع 24974، 27876 ، 29893، 31877 حنيها على الترتيب.

12.         بلغ متوسط نسبة المخرجات إلى المدخلات للمزرعة ككل في السيناريو الأول في المحافظات الأربع  1.7، 1.7، 1.7، 1.8على الترتيب.

13.         بلغ متوسط نسبة المخرجات إلى المدخلات للمزرعة ككل في السيناريو الثاني في المحافظات الأربع 1.7، 1.7، 1.7، 1.8على الترتيب.

14.         بلغ متوسط نسبة المخرجات إلى المدخلات للمزرعة ككل في السيناريو الثالث في المحافظات الأربع  1.8، 1.8، 1.8، 1.9على الترتيب.

15.         بلغت نسبة الزيادة في هامش الربح نتيجة لتطبيق السيناريو الأول في المحافظات الأربع  1، 1.1 ، 1.4 ، 1 على الترتيب

16.         بلغت نسبة الزيادة في نسبة المخرجات : المدخلات نتيجة لتطبيق السيناريو الأول في المحافظات الأربع  6.25، 6.25، 6.25، 5.8 على الترتيب

17.         بلغت نسبة الزيادة في هامش الربح نتيجة لتطبيق السيناريو الثاني في المحافظات الأربع  7.7 ، 6.9، 6.6، 4.4 على الترتيب.

18.         بلغت نسبة الزيادة في نسبة المخرجات : المدخلات نتيجة لتطبيق السيناريو الثاني في المحافظات الأربع  6.25، 6.25، 6.25، 5.8 على الترتيب.

19.         بلغت نسبة الزيادة في هامش الربح نتيجة لتطبيق السيناريو الثالث في المحافظات الأربع  9.1 ، 8.6 ، 5.1 ، 3.5 على الترتيب. 

20.         بلغت نسبة الزيادة في نسبة المخرجات : المدخلات نتيجة لتطبيق السيناريو الثالث في المحافظات الأربع  12.5، 12.5، 12.5، 11.7 على الترتيب.