توسيع نطاق استخدام ماصات الأكسجين في الأكياس المحكمة لتحسين تخزين الحبوب

أدى التخلص التدريجي من معظم المواد الكيميائية المستخدمة في حفظ الحبوب إلى طلب متزايد على أساليب بديلة تحافظ على جودة الحبوب وقيمتها السوقية، ويقدم التخزين المحكم حلًا خاليًا من المواد الكيميائية لمكافحة الآفات، إذ يخلق بيئة محكمة الإغلاق تؤدي طبيعيًا إلى موت الحشرات مع انخفاض الأكسجين

ويمكن أن تعزز إضافة ماصات الأكسجين التخزين المحكم بتسريع استنفاد الأكسجين، غير أنه لم تفحص أي دراسة سابقة توسيع نطاق استخدام مدفئات اليدين بوصفها ماصات للأكسجين في أكياس التخزين المحكمة التي يستخدمها كبار متداولي الحبوب والمزارعون، وهي الفجوة التي تعالجها هذه الدراسة

أولًا: أهداف الدراسة ومنهجيتها

هدفت الدراسة إلى تقويم آثار استخدام مدفأة يد واحدة أو اثنتين أو ثلاث في أكياس التخزين المحكمة سعة خمسة وعشرين كيلوغرامًا، ومدفأتين أو أربع أو ست في أكياس سعة خمسين كيلوغرامًا، من حيث استهلاك الأكسجين وجودة الحبوب، وانطلقت من فرضية مفادها أن مضاعفة عدد المدفئات عند الانتقال من أكياس الخمسة والعشرين إلى أكياس الخمسين كيلوغرامًا تحافظ على معدل خفض الأكسجين نفسه

وتابعت الدراسة مستويات الأكسجين والرطوبة النسبية ورطوبة البذور ومعدلات إنباتها عبر ترتيبات تجريبية متنوعة، بما يتيح الحكم على جدوى التوسيع في ظروف تحاكي ممارسات كبار المتداولين والمزارعين

وتزداد خطورة خسائر ما بعد الحصاد في الحبوب حين ترتبط بالأمن الغذائي للدول النامية، إذ تفقد نسبة معتبرة من المحاصيل أثناء التخزين بفعل الحشرات والرطوبة، وقد اعتمدت الحلول التقليدية على المبيدات الكيميائية التي أخذت القيود الصحية والبيئية تتسع حولها، فبرز التخزين المحكم بوصفه تقنية واعدة منخفضة الكلفة، بينما ظل سؤال توسيع نطاقه لدى كبار المنتجين والمتداولين مفتوحًا قبل هذه الدراسة

ثانيًا: أبرز النتائج

أظهرت النتائج صورة واضحة يمكن تلخيصها فيما يأتي

1- انخفضت مستويات الأكسجين كلما ازداد عدد مدفئات اليدين المستخدمة في الكيس، وحاكت تركيزات الأكسجين في أكياس الخمسة والعشرين كيلوغرامًا المحتوية على مدفأة أو اثنتين أو ثلاث تركيزات نظيرتها في أكياس الخمسين كيلوغرامًا المحتوية على اثنتين أو أربع أو ست مدفئات على الترتيب

2- خفض استخدام مدفأتين أو ثلاث في أكياس الخمسة والعشرين كيلوغرامًا وأربع أو ست في أكياس الخمسين كيلوغرامًا تركيزات الأكسجين إلى ما دون عتبة خمسة في المئة اللازمة لكبح الآفات خلال اثنتي عشرة ساعة، وحافظ عليها طوال ثمانية أيام على الأقل

3- لم تؤثر الزيادة الطفيفة في الرطوبة النسبية المصاحبة لازدياد عدد المدفئات تأثيرًا سلبيًا في محتوى البذور من الرطوبة أو في معدلات إنباتها

ثالثًا: دلالات الدراسة وتطبيقاتها

تفيد هذه النتائج كبار متداولي الحبوب والمزارعين الذين يستخدمون الأكياس المحكمة سعة خمسين كيلوغرامًا لتخزين البذور أو المحاصيل الخاصة مع الحفاظ على جودتها، إذ أثبتت أن مضاعفة المدفئات بالتوازي مع مضاعفة حجم الكيس تنتج معدلات استنفاد مماثلة للأكسجين

وعلى مستوى أوسع يعزز الجمع بين الأكياس المحكمة ومدفئات اليدين الاستدامة بخفض استخدام المواد الكيميائية وتقليل فقد الغذاء والعناصر الغذائية إلى أدنى حد، وهو ما يجعل التقنية خيارًا عمليًا وبيئيًا في آن واحد

وعلى صعيد السياسات الزراعية تدعم النتائج إدراج تقنيات التخزين المحكم المحسنة ضمن برامج دعم صغار المزارعين وكبارهم على السواء، وتشجع التعاونيات ومتداولي الحبوب على اعتمادها بديلًا آمنًا عن التبخير الكيميائي، كما تفتح الباب لدراسات اقتصادية تقارن كلفة المدفئات الإضافية بقيمة ما تنقذه من خسائر، ولدراسات ميدانية أطول زمنًا عبر أنواع متعددة من الحبوب والبذور وظروف مناخية متباينة

ويمثل فقد ما بعد الحصاد تحديًا صامتًا غالبًا ما يطغى عليه الاهتمام بزيادة الإنتاج في الحقل، مع أن حماية ما أنتج فعلًا أرخص كلفة وأسرع أثرًا من إنتاج المزيد، فكل طن حبوب ينجو من الآفات أثناء التخزين يترجم مباشرة إلى دخل أعلى للمزارع وغذاء أكثر وفرة في الأسواق وضغط أقل على الموارد الطبيعية، ولهذا تكتسب تقنيات التخزين الآمنة والرخيصة كالأكياس المحكمة مكانة إستراتيجية في منظومات الأمن الغذائي المعاصرة

وخلاصة القول إن توسيع نطاق ماصات الأكسجين في الأكياس المحكمة ممكن تقنيًا بمجرد الحفاظ على التناسب بين عدد المدفئات وحجم الكيس، وإن هذا الحل البسيط يمنح المزارعين والمتداولين وسيلة فعالة وآمنة لحماية الحبوب المخزنة دون اللجوء إلى المواد الكيميائية