يفرض التحول المتسارع في صناعة السياحة والضيافة على مؤسسات التعليم العالي إعداد خريجين يمتلكون كفاءات موائمة لمتطلبات السوق، غير أن فعالية برامج تعليم الضيافة عبر السياقات الوطنية ما تزال قليلة الاستكشاف، فالفجوة بين ما يدركه الطلبة من كفاءاتهم وبين ما تركز عليه المناهج قد تضعف جاهزية الخريجين وتقلل قدرتهم التنافسية، ومن هنا تبرز الحاجة إلى مقارنة هذه المواءمة عبر دول مختلفة لاكتشاف مواطن القوة والضعف في كل منظومة تعليمية
وتهدف الدراسة إلى فحص المواءمة بين الكفاءات المدركة لدى الطلبة والتركيز المنهجي في تعليم السياحة والضيافة في كوريا الجنوبية وسنغافورة وهونغ كونغ، بما يقدم دلالات عملية لتحسين المناهج، ولا سيما في تعليم السياحة والضيافة في كوريا الجنوبية حيث ظهرت الفجوات أكثر وضوحا
أولًا: أهداف الدراسة ومنهجيتها
جمعت البيانات من 650 طالبا في السنة النهائية من المرحلة الجامعية باستخدام استبانة منظمة قائمة على مقياس التقييم الذاتي لكفاءات الطلبة، وحدد التحليل العاملي الاستكشافي والتحليل العاملي التوكيدي خمسة مجالات جوهرية للكفاءة هي الإدارة المالية والتخطيط الاستراتيجي والقيادة والتواصل والوعي الثقافي، كما فحصت الدراسة بنى المناهج من خلال تصنيف المقررات التي تقدمها المؤسسات في مجموعات كفاءة معيارية، بما أتاح مقارنة منهجية بين إدراك الطلبة لكفاءاتهم وبين ما تؤكده المناهج فعلا
ثانيًا: أبرز النتائج
1، أفاد طلبة سنغافورة بأعلى مستويات الكفاءات المدركة ذاتيا، ولا سيما في الإدارة المالية والتخطيط الاستراتيجي، مما يعكس قوة برامجهم في تنمية الكفاءات الإدارية
2، أفاد طلبة كوريا الجنوبية بأدنى المستويات عبر جميع المجالات، وهو ما يشير إلى فجوة أوسع بين التكوين المقدم وإدراك الطلبة لكفاءاتهم في هذا السياق
3، أظهر تحليل المناهج أن برامج كوريا الجنوبية تركز على التدريب التشغيلي، بينما تركز برامج سنغافورة على الكفاءات الإدارية والمتعددة التخصصات، في حين تعطي برامج هونغ كونغ الأولوية لإدارة الأعمال مع تركيز محدود على المهارات الشخصية والمهارات الناعمة
4، تكشف هذه التباينات عن فجوات في مواءمة الكفاءات بين ما يدركه الطلبة وما تقدمه المناهج، وتختلف طبيعة الفجوة من دولة إلى أخرى بحسب التوجه المنهجي السائد فيها
ثالثًا: دلالات الدراسة وتطبيقاتها
تقدم النتائج دلالات عملية لتحسين المناهج، فبرامج كوريا الجنوبية تحتاج إلى تعزيز الكفاءات الإدارية والاستراتيجية إلى جانب التدريب التشغيلي، بينما تحتاج برامج هونغ كونغ إلى إيلاء اهتمام أكبر بالمهارات الشخصية والمهارات الناعمة، ويمكن لصانعي المناهج الاستفادة من تجربة سنغافورة في دمج الكفاءات الإدارية والمتعددة التخصصات، كما أن اعتماد مقياس موحد للكفاءات يتيح للمؤسسات قياس المواءمة دوريا وتعديل مقرراتها في ضوء متطلبات سوق العمل المتغيرة، بما يرفع جاهزية الخريجين ويعزز تنافسية قطاع السياحة والضيافة
وتتجاوز دلالات هذه النتائج حدود الدول الثلاث إلى قضية عامة في تعليم السياحة والضيافة، إذ تواجه المؤسسات التعليمية في كل مكان ضغوطا متزايدة لمواءمة مخرجاتها مع سوق عمل سريع التغير، فالمهارات التي كانت كافية قبل سنوات قد لا تكفي اليوم في ظل التحول الرقمي وتغير توقعات الزوار وتنامي المنافسة الإقليمية، ولذلك فإن القياس الدوري للكفاءات المدركة ومقارنتها بالتركيز المنهجي يمثل أداة ضرورية لضمان الجودة، كما أن إشراك أصحاب العمل في تصميم المناهج ومراجعتها يساعد على سد الفجوة بين ما يتعلمه الطلبة وما يتطلبه العمل الفعلي، ويعزز فرص توظيف الخريجين ويرفع مستوى الخدمة السياحية في الدولة كلها، وهو ما يجعل مواءمة الكفاءات استثمارا في تنافسية القطاع بأكمله لا مجرد مسألة أكاديمية داخلية، كما أن نشر نتائج هذه المقارنات بين المؤسسات يشجع على التعلم المتبادل وتبادل الممارسات الجيدة عبر الدول، بما يرفع مستوى القطاع كله
وخلاصة القول، إن الدراسة تبين أن مواءمة الكفاءات تختلف اختلافا واضحا بين الدول الثلاث، وأن سد الفجوة يتطلب إعادة توازن منهجي يوائم بين التدريب التشغيلي والكفاءات الإدارية والمهارات الشخصية معا
