البيانات الببليوغرافيةالباحثايهاب السيد محمد عمارهالجامعةجامعة عين شمسالكلية / القسمالزراعة / علوم الأغذيةسنة المناقشة2004الدرجة العلميةدكتوراهاللغةالعربيةلم تُسجل مراجعة بيانات المصدر بعد. راجع المصدر الأصلي قبل الاعتماد.عن الرسالةلم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.رسائل من التخصص نفسهعلوم الأغذيةدراسات لبعض الوسائل التكنولوجية لتحسين الجودة لبعض منتجات المخابزالجودة الكيماويه والميكروبيولوجيه لبعض الأغذيةتحسين جوده الجبن الطري باستخدام أساليب تقنيه مختلفهدراسات لتقويم بعض الاغذيه العلاجيةتأثير التباين الموسمي ومكان الإنتاج علي الفلورا الطبيعية للجبن الرومي المصريدراسات على إنتاج جبن مطبوخ يناسب بعض الفئات الخاصة